Kategorier:

Sorter:

Julen 2024

Tapas

Selskabs tapas

Smørrebrød

MUMS

Sandwiches

Mums Salat bowls

Pålægsplader/Pølseborde (min 2 dage i forvejen, eller ring)

Reception/Smøpas

Julen 2024

Mester Mums´ juletapas 2024

Min 2 pers

Rosastegt andebryst på sprød kålsalat med syltede løg og nødder.

 

Rilette af svinenakke med sprøde flæskesvær og æblekompot.


Hønsesalat med friteret serrano og ananas pure´


Varmrøget laks i senneps creme

 

Porchetta med urtespread

 

Serrano skinke med aioli og nødder.

 

2 slags oste med figenkompot og chutney

 

 

 

Prisfra249kr.

Julefrokost (Min 8 pers)

Røde og hvide sild med æg, æbler, tranebær og karrysalat

 

Fiskefilet med remolade og citroner

 

æg med rejer og mayo

 

Leverpostej med bacon, stegte champignoner og rødbeder

 

Ribbensteg med rødkål

 

Risalamande

 

Du har mulighed for at opgradere til Stor julefrokost for +69 pr. kuvert.

 

I stor Julefrokost får du følgende oveni:

 

Mums´hjemmelavede frokost delle med agurkerelish

 

Mums´ Hønsesalat med Bacon og grønt

 

2 slags oste Arla unika gammel knas og Thises vesterhavsost med figenkompot

 

 

Alt maden er tilberedt - der er blot tilbage at lune.

 

Der medfølger ikke brød.

Prisfra169kr.

Juleplatte min 2 pers.

Marinerede sild med løgringe, æg og karrysalat

 

Fiskefilet med remoulade og citron

 

Kamsteg med rødkål, svesker og syltede agurker

 

Leverpostej med stegt bacon og champignon

 

cheese cake ala Risalamande

 

Brød medfølger ikke!

 

Pris149kr.

Tapas

Saml selv - Tapas menu

Vælg imellem et stort sortiment, der passer perfekt til din tapas

Vælgher

Fru. Mums´ Hyggebakke

Nok til 2 personer

  • Skaldyrssalat 100g
  • Laksesalat 100g
  • Persillepesto
  • Tomatpesto
  • Aioli
  • Syltede rødløg
  • Oliven mix
  • Pepperballs med friskost ca 4 stk
  • Pepperoni peber med friskost ca 4 stk
  • Semi-dried tomatos
  • Syltede grønne tomater
  • Serranoskinke 2 skiver
  • Mortedella 2 skiver
  • Bresaola 4 skiver
  • Salami Ventricina 4 skiver
  • Salami med fennikel 4 skiver
  • Salami med pesto/gouda 4 skiver
  • Gammel knas ost fra Arla Unika
  • BRØD ER IKKE INKL.!!!

Pris315kr.

Mosters Hyggebakke

Nok til 2 personer

  • Laksesalat 100gram
  • Humus
  • Persillepesto
  • Aioli
  • Haydari
  • Pepperballs med friskost 4 stk
  • Sweetdrops
  • Serranoskinke 2 skiver
  • Chorizo 4 skiver
  • Røget filet 4 skiver
  • Bresaola 4 skiver
  • Salami med fenikkel 4 skiver
  • Salami ventricina 4 skiver
  • Gammel knas ost fra Arla Unika
  • Vesterhavs ost
  • Bagte dadler med bacon 4 stk
  • Laksewraps 2 stk
  • BRØD ER IKKE INKL.!!!

Pris315kr.

Sofies Hyggebakke

Til ca 4 pers.

  • Hønsesalat 100g
  • Persillepesto
  • Tomatpesto
  • Aioli
  • Syltede rødløg
  • Kalamata Oliven ca 10 stk
  • Oliven salat
  • Grillede champignon ca 10 stk
  • Grillede artiskokhjerter ca 6 stk
  • Pepperballs med friskost ca 6 stk
  • Serranoskinke 4 skiver
  • Chorizo 4 skiver
  • Røget mørbrad 4 skiver
  • Bresaola 4 skiver
  • Salami Napoli 4 skiver
  • Salami med fenikkel 4 skiver
  • Grignotons med peber ca 10 stk
  • Blinis med laksesalat 4 stk
  • Blinis med chili friskost 4 stk
  • Bagte dadler med bacon 8 stk
  • laksewraps 4 stk
  • kyllingspyd 4 stk
  • tigerrejer 8 stk
  • BRØD ER IKKE INKL.!!!

 

Pris625kr.

Betinas Hyggebakke

Vegetar og nok til 2 pers

  • Kernesalat 100 gram
  • Pastasalat 100 gram
  • Humus
  • Persillepesto
  • Aioli
  • Tomat aioli
  • Chili mayo
  • Haydari
  • Vegetar pålæg med tomat & basilikum
  • Syltede rødløg
  • Grillede artiskokhjerter 4 stk
  • Pepperballs med friskost ca 4 stk
  • Semi-dried tomatos
  • Syltede grønnetomater
  • Grillede champignon ca 10 stk
  • Gouda med chili
  • Gouda med pesto
  • Gammel knas ost fra Arla Unika
  • Vesterhavsost
  • Mozzarella sticks 4 stk
  • Nachos bites 4 stk
  • Mini tærte med porre og hytteost 2 stk
  • Falafel 4 stk
  • BRØD ER IKKE INKL.!!!

Pris295kr.

Nannas Hyggebakke

Til 1 Pers.

  • Tomatpesto
  • Tomat aioli
  • Estragon mayo
  • Syltede rødløg
  • Oliven med mandler 4 stk
  • Grillede champignon
  • Bresaola 2 stk
  • Salami med fennikel 2 stk
  • Salami trøffel 2 stk
  • Salami ventricina 2 stk
  • Gammel knas ost fra Arla Unika
  • Vesterhavsost
  • Bagter dadler med bacon 2 stk
  • Kyllingspyd 2 stk
  • BRØD ER IKKE INKL.!!!

Pris160kr.

Mester Mums´ hyggebakke

Til 2 Sultne pers :-)

  • Hønsesalat
  • Laksesalat
  • Humus
  • Persillepesto
  • Tomatpesto
  •  Aioli
  • Chili mayo
  • Syltede rødløg
  • Pepperballs med friskost - 3-4 stk
  • Syltede grønne tomater
  • Sweet drops rød/gul
  • Serranoskinke 2 skiver
  • Grignotons
  • Grignotons m. parmasan
  • Grignotons m. peber  
  • Salami Ventricina - Grovhakket salami med paprika & chili
  • Salami m. fennikel 3 skiver
  • Mortadella
  • Gammel knas
  • Vesterhavsost
  • Blåskimmel ost
  • Mozzarella sticks SKAL VARMES! 4 stk
  • Nachos bites SKAL VARMES! 4 stk
  • Bagte dadler med bacon - 2stk.
  • BRØD ER IKKE INKL.!!!

Pris395kr.

MUMS bestemmer (let frokost!!!)

Vi bestemmer indholdet, i bestemmer antallet

Det viste billede er til 2 pers.

Pr. pers.

Pris129kr.

Læs mere i

Mester Mums´ juletapas 2024

Min 2 pers

Rosastegt andebryst på sprød kålsalat med syltede løg og nødder.

 

Rilette af svinenakke med sprøde flæskesvær og æblekompot.


Hønsesalat med friteret serrano og ananas pure´


Varmrøget laks i senneps creme

 

Porchetta med urtespread

 

Serrano skinke med aioli og nødder.

 

2 slags oste med figenkompot og chutney

 

 

 

Prisfra249kr.

Osteanretning - maj/juni/juli

Pecorino Moliterno al tartufo

Den rige smag af sort trøffel har fordybet sig i fåreostens lækre cremede smag. Dette er Pecorino Moliterno al tartufo. En smuk ost med sorte årer af trøffelen, der er sunket dybt ned i osten.

Leerdammer caractere

Takket være en længere modningstid udvikler Leerdammer Caractère en dybere og umami-rigere smag end den originale version. Osten har stadig en dejlig cremethed og nøddeagtig smag med et strejf af sødme, hvilket netop kendetegner Leerdammer-ostene

P’tit Basque

Fåreoste fra Pyrenæerne er et helt særligt kapitel for sig indenfor de franske oste. Her har fårene græsset i flere hundrede år, og det er der kommet nogle skønne faste oste ud af. P’tit Basque er en ost lavet på fåremælk fra Baskerlandet. Den er modnet i min. 70 dage i det sydvestlige Frankrig.


Gran capitan tostado

Her er en spansk ost af ko-, fåre- og gedemælk. Osten er lagret i 10 måneder. Pga. lagringens længde og de særlige modningskulturer, har osten en intens lagret smag med skøn karamelsødme. De ristede noter har gievet navn til osten: Tostado betyder ristet.

Tostado har vundet flere priser, bl.a. den flotte SuperGold ved World Cheese Awards.

Pris65kr.

Selskabs tapas

Selskabs tapas

Min. 20 pers.

  • Serranoskinke
  • Chorizo
  • Røget okse med parmasan
  • 2 slags tapas spegepølse
  • 2 forskellige spanske minipølser
  • Rullepølse
  • Paté
  • Laksewraps
  • 3 slags oste
  • Sweet drops
  • Syltede artiskokhjerter
  • Syltede peberfrugter
  • Syltede løg
  • Frugt
  • Rugbrød
  • Stenovnsbagte brød
  • Pesto, aioli & smør

 

nem at sætte på bordet til mange personer.
- pr. person

Pris179kr.

Selskabstapas luksus

Min 20 Kuverter

  • Hønsesalat
  • Laksesalat
  • Persillepesto
  • Tomatpesto
  • Aioli
  • Haydari - Feta dip med peberfrugt
  • Serranoskinke
  • Pastrami
  • Mortadella
  • Bresaola
  • Salami Ventricina
  • Grignotons Neutral
  • Grignotons m. parmasan
  • Blandede nødder
  • Syltede rødløg
  • Oliven med mandel
  • Grillede artiskokhjerter
  • Pepperballs med friskost
  • Syltede grønne tomater
  • Sweet drops rød/gul
  • Gammel knas Fra Arla Unika
  • Rav ost fra Thise
  • Sort Kloster fra Thise Mejeri
  • Mozzarella sticks
  • Nachos bites
  • Bagte dadler med bacon - Falafel
  • Flæskesvær
  • Frugt og druer
  • Brød

Pris255kr.

Læs mere i

Smørrebrød

Håndmadder

Uspeciferet kr. 15,-

- pr. stk.

 

OBS - Ved køb af +40 stk. til levering / afhendning fredag+lørdag, ring venligst til butikken - på forhånd tak

Vælgher

Smørrebrød - Almindelig

Uspeciferet kr. 28,- / specificeret kr. 30,- - pr. stk.

 

OBS - Ved køb af +40 stk. til levering / afhendning fredag+lørdag, ring venligst til butikken - på forhånd tak

Vælgher

Smørrebrød - Luksus

Fra 39kr stk

Kommer på 3/4 str rugbrød - Vi beregner 2-3 stk på mand.

 

Vores Franskbrød er Mørk sandwichbrød !

 

OBS - Ved køb af +40 stk. til levering / afhentning fredag+lørdag, ring venligst til butikken :-)

Vælgher

MUMS

Stjernekaster MUMS

2 stk. paneret rødspættefilet, dressing, rejer, krebsehaler, æg, koldrøget laks, hvide/grønne asparges og caviart

- pris pr. stk.

Pris119kr.

Stjernekaster Alm.

2 stk. paneret rødspættefilet, dressing, asparges, rejer og caviart

- pris pr. stk.

Pris65kr.

Danmarks Bedste Romkugler

Fra Nr.Aaby Bageri

Vi anbefaler at du prøver vores utrolig lækre trøfler fra Nr. Aaby bageri!

Pris19kr.

Sandwiches

Sandwiches

lækker hjemmelavet sandwich

- pr. stk.

Lyst62kr.

Mørkt62kr.

Glutenfri brød67kr.

Månedens sandwich

Denne måneds sandwich indeholder:

 

-Avocadocreme

-Æg

-Chorizo
- Syltet rødløg

Pris62kr.

Pulled beef sandwich

Pulled beef, spidskål, iceberg, syltede rødløg og krydderdressing

Pris69kr.

Mums Salat bowls

Mums Bland-Selv Salat Bowls

 

Prisfra75kr.

Mums´ Chorizo bowl

Indeholder:

Stegt chorizo
Kylling
Stegt græskar
Syltede rødløg
Sweet drops
Pesto
Bønnemix
Salat
Stegte ris
Mums’ chili olie

Prisfra75kr.

Mums´ Pulled beef bowl

Indeholder:

 - Pulled beef

 - Marineret spidskål

 - Gulerod

 - Salat

 - Bønnemix

 - Syltede æbler

 - Bagte tomater

 - Syltede rødløg

 - Avocado

 - Frøblanding

 - Hummus

Prisfra75kr.

Kylling bowl

Pesto spidskål

Iceberg

Bønne mix

Blomkålsris

Kylling

Bacon

Syltede rødløg

Feta

Sweet drops

Avocado

Prisfra75kr.

Falafel Bowl

Pesto pasta

Pesto spidskål

Iceberg

Gulerod

Hummus

Falafel

Edamame bønner

Syltede rødløg

Gammel knas

Blandede nødder

Friske Urter

Prisfra75kr.

Salat Bowl (ingen kød)

Pesto spidskål

Iceberg

Bønne og kikærte mix

Spicy ris

Haydari

Syltede rødløg

Blandede nødder

Avocado

Bagt græskar

Syltede æbler

Frø

 

Prisfra75kr.

Asian Bbq Bowl

Bbq gris

Spidskål

Syltede rødkål

Syltede gulerødder

Syltede rødløg

Edamamebønner

Hakkede nødder

Mums` hjemmelavede sriracia

Cremet peanut dressing

Mums´hjemmelavet ingefær dressing

Koriander

Prisfra75kr.

Asian falafel Bowl

Falafel

Spidskål

Syltede rødkål

Syltede gulerødder

Syltede rødløg

Edamamebønner

Hakkede nødder

Mums` hjemmelavede sriracia

Cremet peanut dressing

mums´hjemmelavet ingefær dressing

Koriander

Prisfra75kr.

Caesar Bowl

Spidskål
Iceberg
Gulerødder
Bønnemix
Caesardressing
Orangedressing
Kylling
Bacon
Syltede rødløg
Croutons
Parmasan
Pebermix

Pris75kr.

Burrata Bowl

Pesto spidskål
Melon
Rødløg
Syltede tomater
Bagte tomater
Nødder
Burrata
Serranoskinke
Urter
Balsamico glace

Prisfra75kr.

Pålægsplader/Pølseborde (min 2 dage i forvejen, eller ring)

Pølsebord saml-selv Min 8 pers.

Mix jeres eget pølsebord!

Sammensæt selv jeres eget lækre pølsebord, af vores hjemmelavede pålæg.

 

 

 

 

 

Mester Mums’ pølsebord

Min. 8 personer

Klassisk pølsebord med alt det vi kender

- pr. person

Pris95kr.

Fru Mums’ pølsebord

Min. 8 personer

Med Leverpostej, Hamburgerryg mm.

- pr. person

Pris65kr.

Pålægsplade - Vælg selv

Vælg selv pålægget på hele pladen.

 

Bestilles min 2 dage før.

Prisfra795kr.til1.005kr.

Luksus pålægsplade

Vores populære pålægsplade og luksus smørrebrød i skøn forening

Pris1.045kr.

Reception/Smøpas

Smøpas

Min. 6 stk af hver Min. 40stk ialt

Perfekt til den lette forplejning til møder eller recptioner.

 

Smørrebrød i tapas størrelse!

Prisfra18kr.til28kr.